Vers eten & drinken
Rick van der Giessen en Manja Roelofs zijn hun droom achterna gegaan en hebben 2 december de deuren van VERS geopend, dé plek waar je heerlijke koffie to go haalt, die een meetingpoint is voor passanten en waar je heerlijke maaltijden kunt nuttigen of meenemen. De hebbedingetjes en geschenken die zij verkopen kun je bijna niet laten staan. Ook heel fijn: je kunt je telefoon opladen en gebruik maken van gratis WiFi. Ik zeg doen!Een zaak die met stijl is ingericht; het ziet er werkelijk prachtig uit! Al met al een moderne winkel die Alkmaar weer aantrekkelijker maakt. Chapeau.
Rick en Manja hebben het doel om VERS groot te maken en zich in meerdere steden te vestigen. Volgens belanghebbenden een concept met toekomstperspectief. Bewust eten is namelijk de laatste tijd erg in trek. Wij gaan steeds beter nadenken over waar wij ons mee voeden en de verwachting is dat wij dit blijven doen. Dat maakt VERS nu al een blijver.
Manja en Rick zijn tot het idee van VERS gekomen, omdat Manja een suikerallergie heeft en daardoor eigenlijk nergens een keer iets kon bestellen. Na hun zoveelste zoektocht zeiden ze: ‘’Laten wij het zelf doen dan!’’ En op hun trouwdag kwam het definitieve besluit. Ze zijn het gaan doen. Met name aan de hand van Manja haar ideeën en wensen. Rick, ondernemer als hij is, stuurt bij, remt af en doet het met Manja. Letterlijk en figuurlijk.
